无肉也下饭的青瓜

先上菜展示今天主角～无肉也下饭！ 卖相不咋，吃起来绝绝子！ 我说汤汁是灵魂呀… 别不信，青菜里的水分+滚烫后的油， 说它不下饭你是怎么想滴 哈哈贼香的汤汁！！

贼香的粥～关键看什么锅去熬出来 绵绸好喝！ 推荐大家用电压力锅～ 真的别不要比电饭锅香迷糊？ 这个锅熬出来的粥可以让我干上几碗饭菜 熬粥用东北圆珍珠米！ 煮饭用泰国尖细长香米！

最后再bb一下： 推荐大家用这种捣蒜头！ 真的别太方便了！ 我是很懒剥蒜皮的人 洗干净蒜头放进去它里面捣一下，好剥掉皮呀！ 主要是捣出来味道真好吃！ 捣多几下碎了好炒菜（炒菜一定要把蒜头切捣碎碎才入味香迷糊哦）

细节废话b完，开始今天主角！ 千万别加盐进去锁掉青瓜水分哦！ 要的就是青瓜炒出来的汤汁出水！

隔着屏幕都闻到这个灵魂！ 真的万能炒菜配料 用豆鼓炒苦麦菜也好好吃（有种麦菜炒豆鼓鱼罐头的口感）！ 下次安排这个菜！

锅热冒烟下猪油 这个温度炒菜给力哦

示范下油温热度再放蒜头配料进去， 这个挺重要的（大家要注意贱出来喷到皮肤） 铁锅一定要擦干，等没水份再放油进去哦！

油温到了放蒜头这些…… 这是炒菜好吃的原理

香味出来了，冒泡密集了，就放下青菜（分次放入，让青菜每一片都和油相互沾到后面也片片入味）

把青菜翻一翻每个角落，每片充分沾上配料和油

翻炒不久，青瓜会出汁水，汤汁甜甜的，可以送粥淋米饭增加口感哦

最后加点酱油，盐，也可以加蚝油进去。

再翻炒至青瓜缩水就可以了！ 喜欢口感脆口断生的，可以早起盘，不过最好加点蚝油更入味哦。 小炒多一会，等青瓜缩水后变颜色（黄黑点吧）再起盘，其实也不软，吃起来也是挺脆口的。主要入味些。