将准备好的木耳、胡萝卜、菠菜放入开水中焯熟，然后捞起过凉水备用。
鸡胸肉凉水下锅，水开小火煮五分钟，捞起过凉水，再手撕成条以备用。
将备好的食材放在一起。
灵魂酱汁：小米辣、蒜末、生抽、耗油、少量盐、鸡精、醋（我会再倒点开水，喜欢辣的可以再放点辣椒油），搅拌一下就可以了。
将酱汁浇在备好的食材上，扒拉扒拉就完成了一道简单又好吃的减脂凉拌菜了😋