将香菇、胡萝卜和煎好的鸡蛋切碎放一起，再将需要的调料一一放进去。 煎鸡蛋：热锅倒油，改成小火，将搅拌好的鸡蛋倒入，等个四五秒鸡蛋鼓起来，扒拉翻炒几下，出锅备用。
顺时针搅拌均匀，不想顺时针也阔以🤣
将搅拌好的馅取适量放在馄饨皮上，叠被子一样叠一下🤣，两头用手指按一下（这里注意，馄饨皮可能比较干，四周用手指蘸水涂一下）
锅热倒油，改成小火，将包好的煎饺一个个放在锅内，放好后停个三十秒，将锅端起稍微晃一下，然后将淀粉水倒入锅内（记住一直是小火），盖锅5-10分钟（大概淀粉水熬干），就可以出锅了😋