松软绵密的半熟芝士蛋糕

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作者: Echo在伦敦
我一直都非常喜欢吃芝士蛋糕,但是我不喜欢那种硬硬的口感,我更喜欢这种松软绵密,非常Creamy,浓浓奶香的芝士蛋糕,有了小美一切都变得非常简单,隔三差五我就会烤一个。

用料

松软绵密的半熟芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

材料组合照,基本上就是两盒soft cheese加一罐Double Cream,同时烤箱预热180度

步骤 2

无水无油的小米主锅打入三个鸡蛋

步骤 3

时间3分钟/温度0/速度3,完成之后导入碗中备用

步骤 4

两盒芝士和70克白砂糖全部倒入锅中,

步骤 5

时间2分钟/温度零/速度3,完成之后,记得用刮刀把锅壁上的芝士都刮到底部

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步骤 6
步骤 6

重新盖上盖子,时间2分钟/温度0/速度1.5 ,鸡蛋液慢慢倒入锅中,与芝士搅拌均匀

步骤 7

倒完鸡蛋液后,开始倒入奶油,速度不用太快,慢慢倒入,让他搅拌均匀

步骤 8

倒完奶油之后继续倒入玉米淀粉

步骤 9

2分钟时间到搅拌出来的效果就是这样。

步骤 10

我比较偷懒,所以直接倒入这个陶瓷烤盘中,效果是有点粘稠的

步骤 11

静置2分钟后放入预热好的烤箱,温度170度,时间20分钟。时间到取出烤盘,在上面铺上一点红糖,这个步骤按你喜好选择。

步骤 12

继续再烤5分钟,也就是总共烤25分钟,效果就是这样。

步骤 13

拿出来放凉,然后会慢慢坍塌下去的。

步骤 14

这是放置了一个小时的样子,相比于血长几个小时让它变硬,我更喜欢这种温温的口感,绵密松软,还有一点温度,超级香甜

步骤 15

直接用勺子挖开就开吃了,真的很松软

步骤 16

入口即化,配上有点焦的红糖,好吃到飞起😋。这么一大盘就被我们当下午茶全吃掉了。

菜谱创建时间:2024-05-31 02:48:19
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