黄桃银耳羹-熬出胶关键细节

主材如图~ 锅圈食汇的黄桃罐头是最近发现的新宝藏~配料表干净！ 它的黄桃不是完全软塌塌的那种，而是保留了一些黄桃的脆感，我很喜欢！

出胶的关键第1️⃣步，就是用多多的【开水】泡发银耳！ 泡1个小时以上，水温凉下来，就泡发好了

出胶的关键第2️⃣步，就是银耳与【冷水】大概1：50的比例，中大火煮开后小火焖煮40分钟。 ⚠️注意：在焖煮时，不要不要加糖，会影响出胶！ 焖煮结束后，再加银耳重量2倍左右的冰糖，搅拌至糖融化。这样能使银耳喝起来口感更浓稠~（如果想加枸杞，也在这一步）

最后，捞一块黄桃果肉，切碎后加入银耳

尽情享用这份爱自己的小甜点吧~