咖啡味葡萄干吐司

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准备材料

在盆中倒入牛奶和速溶咖啡粉。

接着依次加入糖、盐、鸡蛋、高筋粉、酵母（注意:酵母不要直接接触糖和盐，可在高筋粉上挖个坑放入酵母)。

将以上材料搅拌至扩展阶段（可用手慢慢把面团抻开，可以抻得比较薄，但比较容易出现破洞，而且破洞的边缘呈不规则的锯齿状，这个状态就是扩展阶段。)后加入黄油，继续搅拌。

搅拌至完全扩展阶段（面团表面非常光滑，可以拉出很薄的手套膜，用手指捅破，洞的边缘非常光滑、圆润)。