速冻的五花肉拿出来解冻，解冻到稍微有一点硬的时候即可切片（厚度大概是手指厚度的一半）
往猪肉里加入生抽一勺，半勺老抽，一点点盐和一抖胡椒粉，抓均匀腌制10到15分钟
往另一个碗里加半勺生抽，半勺蚝油，一小勺生粉，再加入两勺清水，搅拌均匀
锅中加油，不用太多，摇一下锅使油分布均匀，油热放肉，肉铺平后不用动，两面都煎半分钟到一分钟左右
煎好后用锅铲炒一下，再加入酱汁翻炒均匀即可出锅（中大火）