香辣干锅

第一步：准备食材。 肉类洗净，菜类洗净。葱蒜辣椒切碎，姜切片。香菜切条。备用。 大家可以挑自己喜欢吃的，我蔬菜只喜欢吃金针菇，其他菜就没买。

第二步：煮肉类。 清水放三片姜片，放入自己喜欢吃的肉类，煮25分钟（鸽子、鸭翅、鸭头），丸子类在后15分钟加入。煮好捞出待用。

第三步：煮菜类。 煮菜类10分钟。煮好捞出待用。

第四步：炒菜 油热后加入一块火锅底料融化。

第五步：调料。 火锅底料融化后，加入蒜、辣椒、姜、葱末炒香。

第六步：炒虾。 放入虾炒五分钟熟透。

第七步：翻炒全部食材。 放入全部煮好的食材。翻炒，加入两勺生抽，一勺辣椒酱，半勺耗油。焖五分钟。加入葱花和香菜即可出锅。 很好吃。