香煎土豆丝饼

土豆去皮擦成细丝，不要水洗。

撒入玉米淀粉，孜然粉，辣椒粉，搅拌均匀。

平底锅烧热，加和炒菜差不多的油，（想更香脆，多放油），土豆丝里加盐，搅拌均匀，油烧中等热放入土豆丝，稍微整形成圆饼。

底部定型微黄，翻面煎至另一面微黄。

撒入烧烤料，再翻面，让饼两面均匀沾上调料。