红烧蛇肉

蛇处理干净切段，高压锅加生姜，少许盐，压20分钟

热锅冷油加入蛇肉和红烧酱，大葱，青椒片，适量料酒，焖烧入味。由于家里人不吃辣。所以做了这版不辣的红烧蛇肉。