花生米、盐、花椒、八角、桂皮、小米辣 翻拌均匀备用
加入热水,刚好快漫过最上层(如图)。 翻拌均匀,浸泡10分钟
控出水份,其余配料均保留,再翻拌均匀
放入姜片、蒜片、五香粉
翻拌均匀备用
倒入空气炸锅,铺设均匀
170度,10分钟
拿出用筷子翻拌一下,把内部翻出来,再考5分钟,160度
喷香的▁五香花生米就出炉啦🥰😘 2025年1月13日更新: 感谢大家喜欢这个菜谱,这里也分享一些小细节 1️⃣味道咸淡,轻重大家可以依据自己的口味调整盐和配料的用量。 2️⃣花生米空气炸锅铺一层即可,过多会导致局部不是完全烘干,影响口感。量大就分多次考 3️⃣15-16分钟,150度,中途一定要拿出来晃一晃,增加均匀度。如果花生较少也可以跳过此步骤 4️⃣关于花生泡水,快速版制作,清洗一下即可,控干水分,撒料就可以开考。想吃原味的可以不加任何料,也非常好吃。 5️⃣建议考完后精致五分钟左右再拿出来、会更加均匀,口感更香脆。 2025新年到啦!祝大家愿往后的日子,像刚出锅的烤花生米,颗颗饱满,香脆可口。一家人围坐,吃着花生唠着嗑,看着春晚笑呵呵,满是暖烘烘的幸福。