很简单清爽的一道菜。一般人炒青菜要么就是炒出一汪水，要么就是颜色变深不好看，让人没有食欲。其实只要掌握两个秘诀就0K。
1.焯水，首先将洗干净的豆苗用开水焯一下。水里放一点盐和食用油。这样可以使豆苗的颜色更加青翠。
2.热锅凉油先将蒜蓉爆香。迅速将豆苗放入锅中。大火翻炒两三分钟出锅。最后放盐，这样就不会出水。也可以使豆苗的色泽不变，原汁原味清脆好吃。
清炒豆苗的做法步骤
步骤 1
根据上面的步骤做出来就是这个效果。既原汁原味又有滋有味。很哇塞吧？
菜谱创建时间：2024-06-04 16:15:23