鸡腿肉去骨，切块（一定要用鸡腿肉）
淀粉，料酒，生抽放入鸡腿肉（让鸡腿肉吃起来软嫩有味）用手抓拌均匀备用
洋葱，土豆，红萝卜切块
锅里热油，下土豆、红萝卜块，炒至边缘微微发黄，捞出备用
锅里底油，继续下洋葱块炒软炒香
下鸡腿肉，炒至变色
加开水
加咖喱块
加土豆、红萝卜块
待水开后，加一盒牛奶
加椰子油
加灵魂花生酱
一直熬煮到咖喱酱变浓稠即可出锅，满屋子香气扑鼻
一定要加椰子油和花生酱，整个味道会丰富起来！ 熬煮时，需偶尔搅拌一下，以免糊锅