酵母加入水里
倒入面粉，白糖和盐
搅拌成絮状
揉成面团
移到案板上揉至光滑，揉透了揉光了，成品才漂亮
案板上撒少许干粉
把面团擀薄
卷成长条
分成7个面剂子
侧面按压
撒少许干粉
擀成长舌状
表面涂抹食用油，边缘也要涂
对折
用干净的梳子压5道纹路
我用了这种梳子
用刮板把边缘往里推，这样的形状好看
底部的中间捏个尖尖
放到蒸笼上，底下垫油纸防粘
发酵至1.5倍大。夏天大约发50分钟即可。
大火上汽蒸8分钟，熄火焖3分钟。开盖
加入喜欢的肉或配菜
今天夹了新奥尔良鸡扒。
还可以加点榨菜，下次可以试试卤肉或者土豆丝，荷包蛋，等等，想夹什么都可以。