做好的玛德琳小荡糕
鸡蛋液、细砂糖混合搅打至颜色发白，加入研磨的柠檬皮屑搅拌均匀
加入淡奶油，拌均匀
加入低筋面粉、泡打粉拌均匀。
黄油融化至液体，加入面糊内拌均匀
拌好的面糊顺滑无颗粒，分成均匀的三等份。 一份面糊内加四香粉、黑朗姆酒拌均匀。覆盖保鲜膜松弛1小时。
一份加抹茶粉、黑朗姆酒拌均匀。面糊静置松弛1小时
原味面糊1/3内加可可粉，君度橙皮酒，搅拌均匀成为光滑的面糊，覆盖保鲜膜松弛的1小时。
烤箱先进行预热上下火230度。 松弛好的面糊搅拌均匀装入裱花袋内，挤入模具9分满。表面放糖渍橙皮丁，椰丝，酥粒。 送入预热好的烤箱烘烤。 上下火170度烘烤10min
可可口味的面糊松弛好拌均匀，装入裱花袋，挤入模具9分满。表面撒酥粒，撒耐高温烘焙巧克力豆。 送入预热好的烤箱进行烘烤，上下火170度烘烤10min左右
烤好的抹茶口味
烤好的巧克力豆口味
装盘可以吃了。
酥粒：黄油10g、低筋面粉15g、肉桂粉1g、细砂糖10g。 所有食材捏均匀成为细碎的玉米粉一样的就行。可以用料理机研磨所有食材，倒出来捏一捏就行。