春笋腊肉闷饭｜脂香四溢，巨好吃的春天回忆
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春天已经过去，眼瞅着今年的梅雨季就快要到来，紧接着便是炎炎酷暑，多么怀念阳光明媚还不炎热的春季。时光不能倒流，但记忆可以，记忆不能感受，但美食可以，综上所述，必须吃点什么再次回到依依不舍的春天。如此光荣的使命交给了今年最后一波没有长大的春笋，俗话说得好，长的慢，被吃的快，配上广式香肠和四川腊肉，真的YYDS。
春笋腊肉闷饭｜脂香四溢，巨好吃的春天回忆的做法步骤
步骤 1
备料：小香菇泡发切片，春笋焯水切丁，香肠、腊肉、五花肉切小片，葱、姜、蒜切沫
步骤 2
热锅冷油，油温六成热爆香葱姜蒜沫，放五花肉、香肠、腊肉煸炒出油脂后，依次放笋丁、香菇、蔬菜粒翻炒
步骤 3
调味：1勺料酒，1勺生抽，1小勺白胡椒粉，1小勺0卡糖翻炒
步骤 4
砂锅里铺好大米，水量略高于大米1公分，将炒好的料平铺在大米上
步骤 5
大火烧开，有蒸汽后转小火焖煮15分钟，翻拌均匀，开吃
菜谱创建时间：2024-06-06 15:49:15