广式糯米卷

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作者: gina小煮意
还原小时候的味道 做粽子多了好多糯米出来,干脆做了一直想做的糯米卷

用料

广式糯米卷的做法步骤

步骤 1

干葱头比较香,用炒菜的小葱也可以

步骤 2

把葱渣过滤留下葱油备用

步骤 3

糯米洗干净,加入糖盐生抽蚝油葱油,腊肠粒,还有比平时煮饭少点的水煮饭模式

步骤 4

水太多糯米就太烂

步骤 5

煮好,喜欢香点可以加炒香的花生的芝麻,整形成长条形放凉备用

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步骤 6
步骤 6

把揉好面团分三等份擀开成长方形把糯米条放进去捏成长方形

步骤 7

两边往中间盖起来捏合

步骤 8

发酵到1.5倍大,按压面团缓慢回弹就可以开火蒸15分钟,闷两三分钟开盖

步骤 9

稍凉可以切成小块,放急冻慢慢吃

菜谱创建时间:2024-06-06 20:51:27
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