开水下面条，煮熟捞起过凉开水
蒜打成蒜蓉，葱切成葱花，青瓜，胡萝卜切成丝，干小米辣切成丁
面过凉后捞起装碟，铺上准备好的青瓜萝卜丝备用，碗里装蒜蓉，熟芝麻，小米辣，倒入陈醋，蚝油，生抽，白糖，热锅热油，倒入装好调味料的碗里爆香，搅拌均匀淋到面上即可