提前一晚把竹叶，水草放入锅中，水开后煲10分钟，放置一晚 第二天，把竹叶，水草用布洗擦干净
把水草整理好，在一头扎好，方便包粽时抽取
提前一晚把猪肉切好，加入白砂糖，盐，混合均匀，包好保鲜膜，放到冷藏一晚
糯米提前2小时，清洗后浸泡
冬菇浸泡后切粒，加小小盐腌制
瑶柱浸泡
绿豆清洗干净，加入盐
一个咸蛋黄切成4块
准备工作做好
拿起两块竹叶，交叉叠起来，竹叶的背部向下 竹叶正面比较光滑，竹叶背面比较粗糙
叠起一个窝
先铺一层糯米
再铺一层绿豆
均匀铺上猪肉，八分肥二分瘦
均匀铺入咸蛋黄3小块
均匀铺入冬菇粒，瑶柱粒几粒
再次均匀铺上绿豆
在一边加上一块竹叶
再次均匀铺上糯米
在另一边加上一块竹叶
把两边的竹叶向中间折叠
先把一头折叠起来
再把另一头折叠好
包好
缠上水草
绑好
把包好的粽子放在煲里，加入开水浸满粽子，中小火煲4小时左右 如果中途不够水，可以再加入开水