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椰蓉抹茶奶酥吐司🍞的做法

椰蓉抹茶奶酥吐司🍞

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作者: 小均爷
小均爷
这个小吐司适用于用250g✖️3吐司模具

用料

椰蓉抹茶奶酥吐司🍞的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先将6g的抹茶粉和34.5g的黄油混合均匀, 再加入40.5g奶粉和28克椰蓉以及25g糖搅拌混合, 最后加入35g鸡蛋液,用刮刀充分翻拌均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将波兰种和主面团放入厨师机打面至手套膜,出缸,这里进行一发,直接将面团平均分成九份。 完美份面团揉匀,并且静置十分钟,之后将面团擀开,翻面如上图。 给九个擀开的面团平均地涂抹上馅料。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团卷起并在面团表面喷水裹上椰蓉,发酵至手指按压能够缓慢回弹的状态

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热上下火190°C,撒上杏仁片,进入烤箱调整温度至上下火180°C,烤30分钟。 注意:中途上色满意即可在表面加盖锡纸!!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉啦!!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切开看看,很香甜的抹茶椰蓉味!!抹茶粉用的箬竹,所以颜色很美丽😍

菜谱创建时间:2024-06-08 14:45:41
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