肉粽

提前24小时泡糯米，放在冰箱冷藏中途只需要换一次水

提前一夜准备工作: 泡好的糯米沥干水份后加老抽、盐拌匀，可以试一下咸淡，冷藏一夜入味； 我用的猪后腿肉切大块，加姜片、老抽、耗油、一点点五香粉戴手套抓匀冷藏； 粽叶修剪洗干净，加盐和小苏打煮开再泡一个小时沥干冷藏，水煮可以增加粽叶韧性，加小苏打煮熟后可以减少糯米粘粽叶

准备开包 （部分板栗冷藏一夜氧化变黑了，后面换成了荔浦芋头）

一层糯米+一大块肉+一个蛋黄+板栗/荔浦芋头+一层糯米，芋头煮出来的口感有点惊艳

包法第一步:折叠粽叶

包法第二部:包成四角粽

包法第三部:棉线绑粽子

成品图片，用不同颜色棉线区分不同口味（图片是之前包的，粽叶没有煮的效果，不影响味道）

蜜豆甜粽:红豆温水浸泡两个小时后用电饭锅煮熟，趁热加白糖拌匀，甜度按自己口味调整，拌匀后放冰箱冷藏一夜就成了蜜豆

白糯米和蜜豆混合，一层蜜豆糯米+一颗蜜枣+一层糯米

煮粽子:水一定要没过粽子！！！高压锅煮45分钟左右时间够可以闷一会，普通蒸锅煮两个小时再闷一个小时

扒开一个尝尝，就是这个味道，好吃！😋

蜜豆蜜枣甜粽，软糯香甜，可以！好吃😋