大师菜谱|广式家常菜鹿茸菇焖鸭
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假期在家给孩子安排一个鹿茸菇焖鸭吧，焖出来的鸭肉很是入味，鹿茸菇也吸满了酱汁，特别好吃，剩下的酱汁还可以拌饭，真的是一点都不浪费呢！关键做法简单，配料少，很适合厨房小白哟～
在调味方面，我主要用了李锦记大师入味酱—排骨酱，是李锦记百年酱料家族出品，配方含有番茄酱、芝麻酱和面豉，达到了果香酱香平衡，浓郁不腻。原来排骨酱不只是可以用来做排骨，做出来的鸭肉也可以这么好吃，味道酸甜解腻，我们家小孩子真的好喜欢吃呀～
大师菜谱|广式家常菜鹿茸菇焖鸭的做法步骤
步骤 1
1️⃣鹿茸菇提前用温水浸泡20分钟；鸭肉加入面粉抓洗干净。
步骤 2
2️⃣鸭肉直接下锅，不需要放油，炒干身直至出油，加入蒜🧄，倒入料酒翻炒几下。
步骤 6
5️⃣加入热水没过鸭肉，盖上锅盖焖煮20分钟左右，大火收汁。
菜谱创建时间：2024-06-08 18:13:20