葱油饼/肉馅饼/鲜肉饼

将面粉，酵母，泡打粉，盐，糖，搅拌均匀后倒入温水，揉到表面光滑（我用厨师机揉了5分钟）

28度发酵1小时左右

取出发酵好的面粉，加点食用小苏打，再次揉匀。醒面5-10分钟

案板（要不粘的，不可以用木质或竹制的）上和手套上抹油，包入自己喜欢的馅料（这个配方可以包5个），醒一下（第五个包完第一个就差不多醒好了）。按顺序拿出放在抹了油的案板上按薄（我喜欢吃薄的，所有按的比例薄），放油锅里中小火开炸。