奥尔良口味的鲜肉粽子

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昨天腌好的咸肉出了些咸汁水,还是五香味的,倒掉觉得可惜~~ 今天正好要包粽子😊 一大早起来,就用这个咸咸的汁水拌入糯米中,当做调味用了,一点也不浪费。 粽子味道杠杠的🤗

用料

奥尔良口味的鲜肉粽子的做法步骤

步骤 1

500克肉切成差不多大小的10块,加入奥尔良粉、水、老抽,抓捏均匀腌制过夜;

步骤 2

糯米淘洗干净后加入所有调味食材拌匀放置一旁,直到水份全部被糯米吸干就可以了;

步骤 3

浸泡好的干粽叶洗干净,放水煮开2分钟左右;

步骤 4

包粽子…

步骤 5

包粽子…

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步骤 6
步骤 6

锅中放入没过粽子的水,烧煮粽子… 大火烧开转中小火焖煮3小时;

步骤 7

咕嘟咕嘟3小时… 明天就是要吃粽子的端午节了,少不了的粽子煮好啦☺️☺️☺️

菜谱创建时间:2024-06-09 13:27:59
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