红焖养殖娃娃鱼（大鲵）

鸡洗干净飞水，放高压锅压20分钟。

娃娃鱼切块，洗干净，锅里放油稍微煸炒一下，让鱼表面形微焦黄，稍炒鱼泡，加入鸡汤和鸡，放入所有调料，把火腿丝/片放在最上面，小火慢煲30-40分钟。