五花肉条焯水
切块
大头酸菜切块
下少许油 小火煎猪肉块 煎到猪肉出油 两面焦褐色
我喜欢香口 煎比较久
肉夹出来 留锅中油加入黄冰糖炒糖色 （不会的同学这一步可以省略，直接看下一步）
加香料🍃半勺蚝油、一勺生抽、一勺老抽、少许盐 翻炒均匀
转入砂锅 加水 没过肉的量 小火炖15分钟（肉小块的10分钟差不多了）
倒入酸菜 再炖十分钟
肉炖软后收汁出锅～！