下饭神器青椒酿肉！
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食材
猪肉末一斤，青椒，葱。
宝宝们要用瘦肉哦，有肥肉会很腻的～
量较多的话，可以放双倍份量，
若怕放多了太咸，可以先按照1勺的份量去放，然后用筷子蘸一点锅里的汤汁尝一下咸淡，淡的话再加生抽和蚝油就可以啦
下饭神器青椒酿肉！的做法步骤
步骤 1
第一步：
肉末加蛋清+葱碎+1勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉+少许盐，往一个方向搅拌均匀搅上劲；
步骤 2
第二步：
调一个料汁：1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺淀粉、少许盐、加半碗清水搅拌均匀；
步骤 3
第三步：
青椒切小段，剪开一侧去籽，里面塞入调好的肉馅;
第四步：
锅中热油，把有肉馅那面先下锅煎至定型，再翻面煎至青椒焦黄，倒入料汁，煮至浓稠即可！
菜谱创建时间：2024-06-09 20:57:27