下饭神器青椒酿肉!

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食材 猪肉末一斤,青椒,葱。 宝宝们要用瘦肉哦,有肥肉会很腻的~ 量较多的话,可以放双倍份量, 若怕放多了太咸,可以先按照1勺的份量去放,然后用筷子蘸一点锅里的汤汁尝一下咸淡,淡的话再加生抽和蚝油就可以啦

用料

下饭神器青椒酿肉!的做法步骤

步骤 1

第一步: 肉末加蛋清+葱碎+1勺料酒+1勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉+少许盐,往一个方向搅拌均匀搅上劲;

步骤 2

第二步: 调一个料汁:1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺淀粉、少许盐、加半碗清水搅拌均匀;

步骤 3

第三步: 青椒切小段,剪开一侧去籽,里面塞入调好的肉馅; 第四步: 锅中热油,把有肉馅那面先下锅煎至定型,再翻面煎至青椒焦黄,倒入料汁,煮至浓稠即可!

菜谱创建时间:2024-06-09 20:57:27
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