水和黄油还有盐、白糖一起放进不粘锅内大火煮沸融化
倒入筛好的低筋面粉,迅速搅拌成烫面团,关火
面团放置变温,打入鸡蛋,三个鸡蛋分三次打入,搅拌融合
搅拌成面糊
装入裱花袋内
挤入烤盘
烤箱200度30分钟
晾凉用筷子戳小洞
淡奶油加入白糖,打发成奶油馅,然后挤入泡芙
切开一个,小小的泡芙里面大大的奶油馅