准备所有原材料
把蛋清和蛋黄分离，蛋白放到冷冻室冷冻20分钟
玉米油和牛奶混合搅打到酸奶状态
筛入低粉
Z字搅拌均匀
冷冻后的蛋白加柠檬汁打发到眼泡状态加糖继续打发
蛋白打发状态到呈丝绸光泽，拉出鹰嘴状
蛋黄糊加入三分之一蛋白翻拌均匀
倒入蛋黄糊到剩余蛋白糊里继续翻拌均匀
翻拌好的面糊放入28x28烤盘。4D热风150°设置时间30分钟
烤好出炉的蛋糕胚放到烤架晾凉
两边斜切45°
打发淡奶油200克抹平
卷起来，放冰箱冷冻30分钟
蛋糕卷切块
勺子用丝带打成蝴蝶结式放入蛋糕盒
放入蛋糕卷装饰
成品好看又好吃😋