中等大小的土豆和红薯洗干净，烤盘里记得铺上锡纸或油布。
烤箱不用预热，先用230℃烤35-40分钟。 然后拿出来把土豆和红薯翻面，再用180℃烤30分钟。
看到红薯流出的糖水变浅棕色时基本好了。
取出，此时红薯按上去是很柔软的，土豆的皮是皱皱的。
把土豆放在碟子里，掰开，撒上研磨黑胡椒粉和细盐。 即食，又香又方便！