开始揉面，天气热揉面注意控温
这个程度加入黄油和盐
面团拓展状态下放入巧克力豆和提子干
面团揉好，收圆进行第一次醒发，醒发箱温度27， 湿度75， 50分钟
第一次醒发结束，分割面团 230
收成这个形状醒18分钟
排气，擀开
翻面，卷起
全部卷好，醒10分钟
搓长
对折，交叉卷
二次醒发，33， 78，20分钟，记得提前预热烤箱，进烤箱前挤上墨西哥酱，撒巧克力豆
海氏SP50，230/190，16分钟
真的是香喷喷～～～