鸡腿肉拆骨，挤黑胡椒和海盐
洋葱切丝再切丁
0.5小勺白胡椒粉，3瓣大蒜末，2勺料酒
腌制半小时
倒入100g泰式甜辣酱
洋葱丁 香菜碎 小米辣 青辣椒 倒入，搅拌均匀
3-4个小青柠对半切开，去籽
青柠汁挤入碗中，搅拌均匀
锅中倒油没过锅底
鸡腿肉两面裹玉米淀粉下锅炸
中火炸5-6分钟双面金黄酥脆
捞出切成条
倒入酱汁
泰式甜辣酱是重点