里脊肉洗净沥干水分，切成丁，用生粉拌一下，放一点油锁住水分，放冰箱冷藏备用。
热锅冷油放入肉丁，油温切记不能高，煸炒至肉变色，盛出备用。
按秩序以次放入：1香菇丁煸炒出香味，煸透，再放入2茭白丁炒匀煸透，最后放入3豆干丁一起煸香（注意：豆干不用过度煸炒）。
放入肉丁，加一勺生抽，翻炒均匀，加一小碗开水，盖上盖子小火焖烧5分钟。
另起油锅，放入京葱末炒香，加入1勺豆瓣酱、3勺甜面酱、2勺糖和松鲜鲜（如果吃辣的，可以加点辣椒酱）
倒入肉丁、香菇丁和豆干丁，翻炒均匀入味，撒上一把炒熟的花生米，出锅啦！
晚餐没吃完的，明天中午拌个面，老灵格👍