挑选比较细长的苦瓜
生抽，淀粉，味精放在肉沫里，把肉沫抓上劲有粘度。
苦瓜清洗干净，把苦瓜籽偷空，把肉沫塞进去，塞满为止。
苦瓜大蒜放在高压锅里，加入适量的清水。
盖上盖子，上气调中火，煮10分钟。
时间到关火，等高压锅气没了，就可以打开锅盖。
苦瓜拿出来切小块
汤里加入适量的盐，把苦瓜汤倒进去，放几粒枸杞，这个随意。
用高压锅煮东西要注意安全。