材料简单，灵魂调料李锦记。
梅花肉
两勺李锦记叉烧酱
一勺李锦记蚝油
料酒，姜葱放进去，用手抓均匀。
腌制两个小时以上。
准备一个电饭锅，姜葱放锅底，把肉放上面，把腌制的汤汁也倒进去。
盖上电饭锅，按煮饭健功能。
中间翻一次面，然后继续煮，时间到打开锅盖。
把肉拿出来放凉切件
肉拿出来，电饭锅里还有些汤汁，倒在一个小锅里，煮一下勾芡。
把小锅里煮好的汤汁，淋在肉里。
电饭锅叉烧肉做法简单，味道很不错，肉质很嫩，汤汁拌饭最好吃。
电饭锅叉烧肉简单快手，主要用到李锦记叉烧酱，蚝油，味道就很好了，不用再加其它调料。 选用梅花肉，五花肉都可以。