所有材料除了橄榄油之外加入揉面缸搅打均匀，没有厨师机也可以手揉至均匀无干粉。
加入橄榄油，没有橄榄油可以放普通的食用油，揉至油被面团吸收。
整理成团后放保鲜盒冷藏，睡觉去……
3小时过去了，取出排气，把面团分成两份，分别擀成两片。发酵至1.5倍大。
烤箱190度预热。面片整理成叶子形状，割出纹路，喷或者刷橄榄油，撒上装饰的欧芹大蒜碎之类，也可以撒辣椒面。
中层烘烤190度15分钟出炉。