粉丝一把提前浸泡备用
大虾弯过来，用刀从中间切开，两头不要切断，去掉虾线，剥去虾壳，尾部最后一节虾壳不要剥掉。 如果怕切不好也可以用剪刀✂️剪开。
把虾反过来，虾尾从腹部剪口处穿过去，再反过来整形，放一旁备用。
大蒜切碎取出三分之二清洗一下控干水分，炒锅里放适量油中火炒成金蒜
炒好的金蒜放小碗中，加入剩余的大蒜碎搅拌均匀就是金银蒜
把红椒碎一起放进去
加入20克蚝油，一勺生抽，2克盐搅拌均匀备用
泡软的粉丝控干水分，取适量蒜蓉酱加进去搅拌均匀
取少许粉丝铺在盘子底部，把虾整形摆放好
放上蒜蓉酱
剩余粉丝摆放在盘子中间，水开上锅蒸5分钟
取出来撒上小葱花，放适量蒸鱼豉油或者白浊汁，用热油浇一圈即可食用
没来得及拍个好看的图片，但是非常好吃😋