荷花鱼清理干净
市场买回来的酸豆角偏咸，切开泡十来分钟清水
先把鱼两面煎熟（油要多点，大火煎才不容易粘锅）盛出
然后炒干豆角的水分，再放油，蒜，辣椒，盐，耗油，酱油，糖，料酒（可以放两颗酸梅提提味）
然后把煎好的鱼放进去加少量水，大火焖，水差不多烧干就可以出锅啦~
很下大米饭🍚大家赶紧试一试吧