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鸡蛋羹
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作者：
喵小厨呀
用料
鸡蛋羹的做法步骤
步骤 1
将水烧开倒出冷却到80度左右
步骤 2
冷却期间打好两个鸡蛋用筷子搅拌均匀
步骤 3
到半碗水加入适量盐搅拌均匀（水量是蛋液量的1.5倍）
步骤 4
将水倒入鸡蛋液中搅匀，撇去浮沫（用密漏或勺子），放几滴香油
步骤 5
放在蒸锅里水开后中火盖上盘子蒸8分钟，关火闷5分钟
步骤 6
出锅撒上香油生抽和葱花
菜谱创建时间：2024-06-15 17:43:43
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