食材
银鱼
小葱切小，鸡蛋打散。
鸡蛋液里放鱼露
起锅烧热放油，炒肉沫。
肉炒变色，加入银鱼。
翻炒几下
加入小葱翻炒几下
把炒熟的食材放在蛋液里，拌一拌。
再次起锅烧热，放油（锅要洗干净）。
把蛋液倒进锅里。
中火煎，煎好一面再翻面。
料多蛋少，不成型，不好翻面。
香喷喷的煎蛋就好了
银鱼煎蛋
煎蛋加入鱼露味道很不错，可以一试，煎蛋不要压实，煎出来的蛋才香，油多点。