黄焖鸡块

鸡🐔腿切块备用

凉水下锅加料酒、姜片煮沸去掉血水

准备青椒🫑、黄椒、（土豆🥔没上图）切块

起锅（铁锅）油热放入冰糖炒至变色起冒放鸡块，翻炒均匀 加入所有调味料： 香叶、葱、姜蒜爆香辣椒🌶️…… 生抽、老抽、蚝油、土豆🥔、香茹……

最后翻炒均匀放入水莫过鸡块进行段生； 这时需要换成沙锅先大火烧开，转中至小火慢慢炖至快熟前放入青黄椒+盐收汁即可享受美食。