起锅油热，锅中撒点盐（不容易沾锅）下豆腐中小火慢煎，煎至两面金黄，盛出待用
锅留底油，放入蒜和小米椒爆香
加入毛豆
酸菜也加进来
翻炒均匀
把煎好的豆腐入锅
加入老抽、胡椒粉、盐、白糖、生抽和蚝油调味
再加一碗水
焖煮至熟入味后，收汁出锅！
美味又下饭😘
菜谱中的调味用量仅供参考，要根据自家实际菜量适当增减。