所需的主要食材
将鸡蛋打入碗中,加入一小勺约八克的李锦记排骨酱,增香去腥味,搅拌均匀待用
将豆芽去根洗净,韭菜花洗净切段,胡萝卜去皮洗净切丝,碗中放入温水,加入一汤勺李锦记排骨酱和一汤勺李锦记薄盐生抽,调出浓郁的酱汁待用
炒锅中热油,把鸡蛋煎熟,盛出切丝待用
炒锅中倒入剩余的油,把面条放入,用筷子搅拌均匀,全程用中慢火
把调好的酱汁加入面条中,可再加入一碗开水一起焖煮,面条是生面吸水量较大
用筷子快速搅拌均匀,盖上盖子焖煮片刻,面条开始散发出浓郁的香味
李锦记排骨酱,选用优质面鼓、番茄酱等调制,酱体细滑,色泽红润,具有独特的番茄风味,适合用来腌制肉类、炒菜和烧烤,瞧瞧,面条色艳味香有食欲
十分钟后开始加入配菜,先加入胡萝卜翻拌均匀,盖上盖子焖煮片刻
再加入韭菜花翻拌均匀,盖上盖子焖煮片刻
最后加入豆芽和鸡蛋翻炒均匀,盖上盖子焖煮片刻
把加入的所有食材翻拌均匀
香气诱人的炒面出炉了,加入李锦记排骨酱,炒岀来的面条略带番茄果香味,酸甜爽口又解腻,不愧是多位烹饪大师力荐的好酱料,备好宝酱,调味无忧🤗
李锦记大师酱排骨酱选用优质面酱、番茄酱等调制,色泽红润,具有独特的番茄风味,炒出的面条色香味俱全,酸甜又解腻,适合家庭使用。 全程用中慢火,因用的是生面条,焖煮的时间需约30分钟,吸水量大些,可适当增加,用了李锦记排骨酱和薄盐生抽调味,盐和味精都省略了,低盐饮食更健康