准备好食材和李锦记柱侯酱，把鱼去肚清洗干净，配菜切好
起油锅放入食用油，油热放入马鲛鱼，煎到两边金黄
然后把配菜倒入锅里鱼面上
开始调味，这次用了李锦记柱侯酱，它酱香浓郁，鲜咸适中，入味提鲜，是焖这道鱼的灵魂酱料。
放入二勺李锦记柱侯酱和生抽，蚝油，白糖
再加入小半碗开水，把它们轻轻推匀煮开，期中把鱼翻面一次，两边煮匀入味即可关火。
把鱼盛出装盘，锅底酱汁淋入鱼身，一道鲜美可口的柱侯酱焖鱼就做好了，尝一口，鱼肉鲜嫩入味，酱汁香浓，配菜爽口，味道太棒了～
煎鱼要有耐心，一边煎好再翻面，也可切成鱼块来煎。