1、盐池滩羊羊排浸泡30分钟左右，泡出血水，没有时间浸泡，清洗干净也行。
2、热锅切一个洋葱下锅，煸香。
3、放入羊排。
4、洋葱和羊排翻炒。
5、锅里加一勺老抽两勺生抽，和羊排翻拌均匀即可。
6、刚才所有食材倒入电饭锅中，启动煮饭模式即可。或者电压力锅25分钟。
7、羊肚菌提前浸泡2个小时。
8、切成小条状。
9、准备了山药玉米豌豆胡萝卜土豆。
10、放入锅中翻炒。
11、再放入羊肚菌翻炒。
12、最后放入浸泡1个小时的鹰嘴豆大米。
13、所有食材翻炒均匀。
14、电饭煲第一次烹饪结束的羊排出炉，基本熟了，但还不够软糯。把羊排捞出，留汤汁在电饭煲里。
15、在汤汁中倒入刚才翻炒好的其他食材。
16、把已经煮了一次的羊排均匀的铺在上面。
17、启动第2个煮饭模式。40分钟后出锅。
18、40分钟后出锅。
19、米饭晶莹剔透，羊排鲜美浓郁。
20、没有任何的腥膻味，只有满屋的霸道香味。
21、羊排和羊肚菌完美融合，鲜香味充溢着浓郁的奶香。
22、分分钟可以干掉一大碗。
23、配了一碟自己做的凉菜，爽口清凉。
24、羊排越吃越带劲。
25、香气扑鼻，绵软而甘甜。