西兰花，胡萝卜洗干净后焯水，焯水的时候加盐和油。鸡蛋打散，加入水淀粉混合均匀。西兰花和胡萝卜捞出来后放入水中浸泡，沥干水分后放入鸡蛋中混合均匀，加入盐，糖，胡椒粉混合均匀，盖上保鲜膜，扎几个孔，上锅蒸15分钟。蒸熟后切条，放入盘子里。
蘸醋蒜汁吃。
开吃