备齐食材，如上图。
香菜洗净切段，大葱洗净切片，姜洗净切片，如上图。
排骨洗净焯水，如上图。
排骨焯水后用流水洗净排骨上的浮沫备用，如上图。
起锅烧油，油热后放入排骨翻炒至排骨微黄，再放入葱、姜、花椒、八角爆香，如上图。
加入灵魂的李锦记大师入味酱——排骨酱，它色泽红润，细腻，口感酸甜香浓，果香和酱香平衡，打开盖子的时候就能闻到浓浓的酱香味，如上图。
加入开水，水量没过排骨就可以，再次的大火烧开后转小火，煮至软烂，我大约用的40分钟，因为排骨的老和嫩不同，所以可以自己掌握时间，如上图。
排骨软烂后大火收汁，收到汤汁浓稠，这排骨裹着满满的李锦记排骨酱，色泽红亮，这颜色太美了，浓郁的酱香味扑鼻而来，真是色香味俱全啊！如上图。
出锅装盘，这诱人的颜色，伴着浓郁的酱香味，是不是让人流口水啦！用了灵魂的李锦记排骨酱，不但省时省力，而且无论什么食材都会特别的美味！
1、这款李锦记排骨酱虽然排骨酱，但是用来烧鸡翅或鸡肉、烧肉类、烧大虾、烧素菜都是绝配！最可贵的是零添防腐剂，安全健康，吃着放心！ 2、食材的用量可以根据自己家用餐人数加减。 3、调味料的用量可以根据自己的口味调整。