除高筋粉外其他材料混合
加入高筋粉，搅拌均匀，20分钟折叠一次，共三次
发酵，室温两小时或隔夜发酵，气孔会更大
烤制，上火225摄氏度，下火230摄氏度，加蒸汽、热风，烘烤12分钟后撤蒸汽，继续烤，出炉放凉即可。