土豆切块上蒸锅蒸熟
猪肉切细丝儿或用肉末，加生抽1勺，老抽半勺，盐1克，鸡精1g，拌匀倒上一勺食用油在表面锁水，腌10分钟。
热锅里放油放肉末（肉丝儿）炒到变色后盛出备用
用平底锅多放点油把蒸过的土豆块煎一下，两边金黄。
把炒好的肉丝倒进去，然后倒一勺生抽
再倒一勺蚝油
撒香葱末，也可以再加点香菜末。炒匀即可。如果不是孩子吃可以再撒点孜然辣椒粉，真的巨巨巨好吃，赶紧试试吧，记得交作业昂～
你和小朋友都无法拒绝的一道菜！