戚风大法，蛋白蛋黄分离。
蛋白糊=蛋白加柠檬汁、10克糖，打至干性发泡。 蛋黄糊=蛋黄和所有蛋黄糊的配料们混合搅拌。 然后不消泡的前提下，z字大法混合糊糊，手速要快，刮刀翻拌要松弛，趁气泡们还懵还充盈着，果断刮进方盆推入170度上下火预热好的烤箱中层，一般25分钟左右搞定。 （这部分我写的比较简单，老司机都懂，有空再补。不明白的可以先参考其他戚风蛋糕的做法）
冷却切块备用，或忍不住的直接开吃
看一下这个弹性，真的是戚风那种轻盈，但又有魔芋蛋糕风格的绵密、带一点点q弹的感觉，蛋糕体本身就很好吃哦
各种夹馅，喜欢什么抹什么，比如说脱脂奶油奶酪呀，巧克力奶酪馅呀，奶酪夹果酱呀，咖啡奶油奶酪馅呀，奶酪芝麻馅呀~
还有我也很喜欢的紫米馅~芋泥紫米肉松馅~
巧克力脆皮淋面=150克100%黑巧＋15克椰子油，微波炉叮30~40秒
答应我华丽丽的吃起来，真的好吃，冻坑和冷藏各有各的风味，完美
实践多次了，这是比较满意的配比，蛋糕体非常在挑战极限低卡的同时非常好吃。 先记录下来，有空我再慢慢补细节和步骤图吧。